Vinoble Skanderborg logo

Bourbon rødvin (2016)

(1 kundeanmeldelse)

279,00 kr.

En lækker fransk rødvin fra Bourbon

Beskrivelse

Denne vin er lavet på Shiraz-druer (90,1%), suppleret med Touriga Nacional (4,4%), Mourvèdre (4,4%), og Viognier (1,1%), fra flere forskellige parceller. Her bliver hver druesort og parcel høstet og vinificeret separat, med en langsom, kølig gæring (aldrig over 27-28°C, med ca. 4,5% hele klaser og altid med druernes egen gær) i åbne kar. Dette giver mulighed for en skånsom omrøring af masken, for at undgå for høj tanninekstrakt. Vinene fra de forskellige druesorter og parceller bliver først sammenstukket efter presning og den malolaktiske gæring. Vinen er derefter modnet i 14 måneder på franske træfade af 500 l. Vinen har en fransk Shiraz klassiske stil, med fylde, frugtkarakter og lækre krydderier, men byder også på masser af sprødhed, finesse og har lidt kant. Duften og smagen byder på særlige nuancer af violer, blommer, brombær og sort peber, men det er elegancen og mineraliteten, som dominerer. Vinen passer særlig godt til oksekød.

Yderligere information

Brand

Bourbon

Type

Rødvin

Indhold

75cl

Alkohol

14%

Anbefales til

Grill, Gris, Lam, Oksekød

Land

Frankrig

Årgang

2016

Druesammensætning

90% Shiraz, 4% Touriga Nacional, 1% Viognier, 4% Mourvedre

1 anmeldelse af Bourbon rødvin (2016)

  1. Michael

    Virkelig lækker rødvin – passede perfekt til den engelske bøf, den blev serveret med! 5 stjerner herfra!

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *